Ga naar de inhoud
Frozen shaved perzik met mascarponemousse
Helen kookt

Frozen shaved perzik met mascarponemousse

Door Helen Verhelst

Een nieuwe dag, een nieuwe virale TikTok foodtrend die ik eens moet proberen. Het concept is simpel. Vries je favoriete fruit in – zoals perziken, aardbeien en watermeloen – pak een fijne rasp en schaaf het bevroren fruit direct in een kom. Het ‘shaved ice’ combineer je vervolgens met toppings zoals yoghurt, slagroom, geroosterde noten, honing en meer. Mijn favoriet: shaved perzik met mascarponemousse en pistache!