Ga naar de inhoud
Amber Vanbossel

Hartige tomatentaart met venkelzaadolie

Door Louise De Brabandere

In onze supermarkten vind je tegenwoordig het hele jaar door tomaten, maar september is dé tomatenmaand bij uitstek. De warmteminnende plant bereikt tijdens deze maand haar oogstpiek. De tomatenplanten hebben een volledige zomer gehad om te groeien, bloeien en fruit te produceren en zijn nu op hun hoogtepunt qua productie. De vruchten die in september worden geoogst, barsten van smaak en zijn op hun zoetst.