Ga naar de inhoud
rv

Bar Bask

Gent

Informatie

Edward Pynaertkaai 115,
Gent
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Arno Depoorter zelf niet achter het fornuis staat, schuift Arno Depoorter ook al eens aan bij een van de collega’s. Bar Bask is een van de favorieten.

“Chefs die koken op open vuur zoals Gilles Bogaert hebben een streepje voor. Bij Bar Bask proef ik graag verschillende dingen: de sappige tarbot, de in hooi gerijpte parelhoen of het malse Txuleta-vlees. Zelfs bij het dessert – een dame blanche – worden de chocolade en de vanillestokken gegrild.”