Auteur: Benoit Dewitte

Wintermocktail met kweepeer

Gekonfijte appeltaart

Gekonfijte eendenbout met walnoten en knolselder

Mandarijn, speculaas en oranjebloesem

• 

Oesters op de grill met prei en dennenvinaigrette

• 

Pompoensoep en plattekaas met kruiden en zaden

• 
• 

Garnaalcocktail met groene kruiden

• 

Hertenkalf met panade van kruiden, hazelnoot en parmezaan

• 

Pompoen uit de oven met specerijen en plattekaas met kruiden en zaden

• 
• 
• 

Bouillon van eend met steranijs en gegrilde champignons

•