Bart-à-Vin
Antwerpen
Chef’s tip
Als chef Davy Schellemans zelf niet achter het fornuis staat, schuift Davy Schellemans ook al eens aan bij een van de collega’s. Bart-à-Vin is een van de favorieten.
“De luxe van een lekker restaurant om de hoek is onbetaalbaar. ’s Avonds wandelen we hier met ons viertjes heen. Ik serveer zelf geen klassieke combinaties, maar kan er in mijn vrije tijd des te meer van genieten. Altijd moeilijk kiezen tussen een seizoenssuggestie van Bart of zijn epische steak tartaar. En niet onbelangrijk: hij heeft goeie wijnen in huis.”