Skip to content
L'Eau Blanche
L'Eau Blanche

L’Eau Blanche

Lompret

Informatie

Rue Gustave Joris 1,
Lompret
Routebeschrijving
Chef’s tip

Als chef Sofie Warnants zelf niet achter het fornuis staat, schuift Sofie Warnants ook al eens aan bij een van de collega’s. L’Eau Blanche is een van de favorieten.

“Eindelijk nog eens een adres waar ze een degelijke forel meunière serveren. L’Eau Blanche is idyllisch gelegen aan een rivierloop. Gerechten als huisgemaakte terrine en steak met rochefortsaus doen jong en oud hier samentroepen. De zaal wordt voortreffelijk gerund door een kordate dame met zeer veel flair. Haar drankenkaart is al even geweldig – streekbieren, biologische en natuurlijke wijnen – en belangrijk: betaalbaar.”