3 kalkoenrecepten voor kerst

De Amerikanen eten het bij Thanksgiving, wij vinden het typische kerstkost: een kalkoen. Natuurlijk kan je een gevuld exemplaar bestellen bij je slager, maar waarom ga je zelf niet eens aan de slag? Hier zijn drie eenvoudige recepten. Het enige wat je ervoor nodig hebt, is tijd. Want zo’n grote vogel braad je niet op een half uurtje.

Wil je zelf aan de slag om een kalkoen te vullen? Check dan deze masterclass van slager Hendrik Dierendonck.

Denk ook al eens aan de dag na het feest. Wellicht schieten er nog wat stukjes vlees over. Met die restjes kalkoen serveer je een heerlijke parmentier.