4x koken met paardenbloemen

In de ontluikende lente zorgen felgele paardenbloemen vaak voor de eerste kleur in onze natuur. Onkruid? Misschien voor wie zijn gazon heldergroen wil houden. Maar wist je dat je deze bloem helemaal kan opeten? Van wortels tot bladeren, stengels en bloemen. Bovendien maken de vele vitaminen en mineralen in de plant er een krachtpatser vol gezondheidsvoordelen van. De recepten uit Het paardenbloemboek zetten je meteen op weg.