Comfortfood à la Ottolenghi: 3 recepten uit zijn splinternieuwe boek

Met een nieuw boek vol comfortfood wil Yotam Ottolenghi troost bieden in ‘een compleet gestoorde wereld’. Vaak voelt hij zich overweldigd door wat er allemaal gebeurt. ‘Een uurtje koken brengt dan rust in mijn hoofd.’

Deze 3 recepten komen uit ‘Comfort’, de nieuwe worp van de Brits-Israëlische chef. Lees zeker ook het exclusieve interview dat De Morgen had met Ottolenghi en co-auteur Verena Lochmuller, in de weekendkrant van 7 september 2024.

Tip: check ook onze vele andere Ottolenghi-recepten.