Het lijkt mozzarella maar is het niet (helemaal): de 7 beste burrata recepten

Aan de buitenkant zou je zeggen dat een bol burrata gewoon mozzarella is: wit, rond en zacht. Maar als je hem opensnijdt, ontdek je wat burrata zo anders maakt. Binnenin zit stracciatella, een romige vulling die er dan heerlijk uitloopt.

Zo’n bol burrata is een echt lekkernij, waarmee je de simpelste gerechten tot een feest maakt.