Kleur op je bord: 3 heerlijke recepten met courgettebloem

Grote gele bloemen met een kleine courgette eronder: dat zijn courgettebloemen. Deze eetbare lekkernij staat in Italië bekend als fiori di zucchine, en je kan de vrucht rauw eten, gebakken of gefrituurd. Je vindt deze pareltjes in je eigen groententuin, of in een speciaalzaak.