Citroenige kip met spruitjes uit de oven

Door Emily Weinstein - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

1 uur
Score

Nog geen beoordelingen.
Geef een score

Sample rating item

Dit recept met malse, knapperige spruitjes en kip heeft één sleutelingrediënt: citroen. Een eenvoudige citroen-kruidenboter kruidt zowel de kip als de spruitjes, die vervolgens worden bedekt met dunne citroenschijfjes. Deze worden knapperig in de oven wat ze een mooi textuurelement en een heldere kleur en smaak geeft. De truc is om de citroenschijfjes bijna papierdun te snijden, zodat ze knapperig worden en hun bitterheid verliezen.