Skip to content
Flan van karnemelk, salade van venkel, compote van appel en sjalotten met peperkoek
Heikki Verdurme

Flan van karnemelk met venkelsalade, appel-sjalottencompote en peperkoek

Door Seppe Nobels

Een no waste-brunch op tafel, met in de hoofdrol telkens één ingrediënt: kaas, melk, granen, groenten en eieren. Gedaan met dat buffet waarvan de helft blijft liggen. Losse gerechten om te delen, zodat er niets overblijft.