Garnalen met orzo

De universele aantrekkingskracht van scampi’s komt niet van de reuzengarnalen zelf maar zit hem in de saus: knoflookboter met witte wijn, citroen, peterselie en rode pepervlokken. Scampi’s worden vaak geserveerd met pasta of met knapperig brood, maar in deze versie werd gekozen voor snelkokende orzo.