Skip to content
Risotto met 'nduja en mosselen
Hannes Vandenbroucke

Risotto met ‘Nduja en mosselen

Door Louise De Brabandere

Surf-and-turf, een gerecht met zowel vlees als zeevruchten, was een ware hype in de jaren zestig in de Verenigde Staten. Dit recept geeft een moderne draai aan die grondbeginselen door mosselen en pikante worst te combineren.