Ga naar de inhoud

Warme boerenkoolsalade met walnoten en granaatappel

salade met boerenkool, walnoten en granaatappel
© Christopher Simpson/The New York Times

De boerenkool wordt in dit recept op smaak gebracht met wat zoutzure granaatappelmelasse, een scheutje citroensap en een beetje scherpe dijonmosterd, heerlijk! Dit gerecht is lekker als warm bijgerecht, maar je kunt het ook als lauwe of koude salade eten.