Name: Zweedse balletjes
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: kalfsgehakt; eieren; chapelure (paneermeel); zout en peper; olijfolie; boter; rode uien, fijngesneden; knoflook, geperst; rode wijnazijn; kalfsfond; volle room; zout en peper; aardappelen (bij voorkeur kruimig); boter; melk; zout en peper; olijfolie; cranberryconfituur; platte peterselie

Zweedse balletjes

Geitenkaassalade met bramen, rode biet en za’atar

Paling in ’t geel

Misosoep

Diepvriesvriendelijke enchilada’s

Gevulde tomaat

Mole de Olla (rundvleesstoofpot met Chili)

Maccheroni guanciale pecorino di Talamello

Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus

Varkenswang ‘Duke of Berkshire’ – tomaat en frisse kruidensalade

Croque deluxe met vleesbrood en truffelmayo

Katernoedels met smeuïge pinda-sojasaus

Gebakken rijst met spiegelei

Zweedse balletjes

Nog meer lekkers