Skip to content

Bierbuik- Bloemeke

Lille

Informatie

19 Rue Royale,
Lille - Frankrijk
Routebeschrijving Bezoek website
Chef’s tip

Als chef Eline Van Der Strieckt zelf niet achter het fornuis staat, schuift Eline Van Der Strieckt ook al eens aan bij een van de collega’s. Bierbuik- Bloemeke is een van de favorieten.

“Het grote voordeel van Bierbuik is dat je gewoon binnenwandelt zonder reservatie, zelfs in de late uren. Aan de grote tafels deel je amiche aux Maroilles — bladerdeegtaart met lokale kaas — of copieuze vleesgerechten die recht van het houtvuur komen. Bovendien kan je aan de toog zalig genieten dankzij het ambachtelijk bier dat hier op de site wordt gebrouwen.”