Orientalia
Sint-Gillis
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Stephan Vanfleteren zelf niet achter het fornuis staat, schuift Stephan Vanfleteren ook al eens aan bij een van de collega’s. Orientalia is een van de favorieten.
“De onevenaarbare hummus, overheerlijke shoarma, frisse tabouleh of jawaneh met koriander… Bij Orientalia proef je alle kleuren en geuren uit Beiroet en zie je de wereld terug in de ogen van de medewerkers. Die observeer ik graag tijdens het wachten. Als ik in de buurt van mijn vroegere woonplaats Sint-Gillis moet zijn, rijd ik gegarandeerd om voor een flinke voorraad. Zo spaar ik een vliegticket uit en word ik door de thuisploeg ook nog eens extra enthousiast verwelkomd.”
