Resto Marina

“Een erg elegante plaats: een verzorgd interieur, goedgekleed personeel. Domenico opende het restaurant in 1973 en het is fijn dat zijn dochter Vida nu aan het roer staat. Ze hebben zich pas gevestigd op Oosteroever, ze blijven evolueren en dat is mooi om te zien. Ik bestel er meestal de dorade in zoutkorst en de sabayon met champagne en vanille-ijs, die in de zaal wordt geklopt. Je hoort het ritme van die garde en je krijgt al zin.”