Ga naar de inhoud
Koken met DeMorgen
Terug naar overzicht
Chicken Pho
Linda Xiao/The New York Times

Pho Ga (Vietnamese noedelsoep)

Door Genevieve Ko - The New York Times

In dit recept gaat het om de bouillon: het sudderen van kippenbouten en -vleugels haalt de essentie van de kip naar boven, terwijl geroosterde kruiden, gegrilde uien, jalapeño en gember bitterzoet en pittig zijn. Deze Vietnamese kippensoep stelt nooit teleur.

 

Chicken Pho
Linda Xiao/The New York Times

Recepten

Nog meer lekkers