Koy Shunka
Barcelona-
Prijs
-
Categorie
-
Michelin
-
Gepubliceerd14/5/2022
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Michael van der Kroft zelf niet achter het fornuis staat, schuift Michael van der Kroft ook al eens aan bij een van de collega’s. Koy Shunka is een van de favorieten.
“Hoewel er amper plaats is voor een twintigtal gasten, zijn hier steevast twintig gedisciplineerde chefs aan het werk in de open keuken. Dat is meteen al indrukwekkend. Bovendien is de kwaliteit van de sushi in Koy Shunka echt uitzonderlijk hoog. Terwijl je hier geweldig ontspannen kunt toekijken, krijg je kraakverse producten geserveerd. Dubbel genieten!”
