Gegrilde zalm en asperges met kruiden

Door Emily Weinstein - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

20 minuten

Veel mensen vermijden het gebruik van de grill omdat ze niet weten hoe ze hem moeten gebruiken of uit schrik om gerechten te verpesten door ze te laten aanbranden. Maar als je hem goed gebruikt, is de grill ideaal is voor het krokant maken van kippenhuid, het knapperig maken van groenten en het smelten van kaas. Bovendien is het een geweldige methode om zalm perfect te bereiden: de grill zorgt voor een diep gebruinde korst en een mals middenstuk dat niet te gaar wordt.