Ga naar de inhoud
Terug naar overzicht
Rode linzensoep
Joseph De Leo/The New York Times

Rodelinzensoep

Door Melissa Clark - The New York Times

Maak kennis met dit heerlijk recept dat is gebaseerd op ‘mercimek corbasi’, een Turkse soep. Mocht je er nog aan twijfelen: dit is geen doorsnee linzensoep. De soep dankt haar mooie oranje kleur aan de rode linzen, haar levendigheid aan de citroen en haar aardse smaak aan komijn. Tast toe!