Cake
Door Louise De Brabandere
Cake is zoals tarte tatin: in een wip gemaakt en je hebt er bijna altijd alles voor in huis. De basis is een oerklassieke quatre-quarts, maar je kunt naar hartelust variëren door lekkers toe te voegen zoals appeltjes of bananen, maar ook walnoten, chocolade, passievrucht of kokos.