Terug naar overzicht

Broccolicurry

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print

Dat de Indiase keuken enorm veel gerechten zonder vlees telt, is niet verwonderlijk. Maar liefst dertig procent van de bevolking is er vegetariër. Blogger Dan Toombs – bekend als The Curry Guy – reisde heel Groot-Brittannië rond om de kneepjes van het vak te leren in Indiase restaurants. Die expertise resulteerde in meerdere kookboeken rond de oosterse keuken. Hij bracht ook een volledig vegetarisch kookboek uit: The Curry Guy Veggie. Je vindt er onder meer dit recept voor broccolicurry in terug. Eet smakelijk!

Broccolicurry

Recepten

Nog meer lekkers

Boerenkoolschotel met cheddar en ei

Kokkels met ‘nduja

Zomerse groentenstoofpot – Ciambotta

Bloemkool met beurre noisette, polenta & sint-jakobsschelpen

Pastasoep

Snelle quiche, broccoli, gorgonzola en walnoot

Korean style loaded nacho’s

Pho Ga (Vietnamese noedelsoep)

Witte asperges met erwtencrème en dragonboter

Eenpansgerecht met kippendijen, mais en kokosroom

Clay pot rijst met kip en worst

Scheermessen met chorizo en tuinbonen