Witte asperges met erwtencrème en dragonboter

Name: Witte asperges met erwtencrème en dragonboter
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: olijfolie; knoflook; diepvrieserwten; peper en zout; bouillon (of water); citroensap; Parmezaanse kaas; ei; witte asperges; boter; dragonblaadjes; gehakte hazelnoten; zeste van citroen

Door Louise De Brabandere

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten

Bij witte asperges denk je vast meteen aan geprakte eieren, boter en krulpeterselie. Puur en geraffineerd, niet voor niets een klassieker. Maar dit recept voor witte asperges met erwtencrème en dragonboter gooit het toch over een iets andere boeg. Laat het smaken!