Auteur: Louise De Brabandere
282 recepten
Focaccia met vijgen, tijm en sjalot
Peren-tarte tatin met amaretto en vanille-mascarponecrème
Gekruide brioche met zure room en zeewier-eitjes
Wontonravioli met ricotta, pompoen en walnootcrumble
Stoofpotje van paddenstoelen, dadels en gorgonzola met filodeegkrokantje
Bánh mì met oesterzwam en pickles
Krokante aubergine-schnitzel
Geroosterde wortelen met citroenricotta en miso-vinaigrette
Parelcouscoussoep met parmezaan en dille
Pestolasagne met butternut en champignon
Gebakken groene groenten met krokante rijst en soja-gemberdressing
Ovenschotel met venkel, prei en gorgonzola
Pindakaascurry met bloemkool en kikkererwten
Kokos-misosoep
Halloumikoekjes met chili-honingsaus
Hartige gruyèrewafels met gekaramelliseerde ui
Hartige tomatentaart met venkelzaadolie
Mango soft serve met tajín en olijfolie
Spaghetti carbonara met courgette en knoflook
Katernoedels met smeuïge pinda-sojasaus
Pistache tiramisu
Pizza bianco met groene asperge en burrata
Smashed cheeseburger met rode miso-sriracha-aioli
Zomerse noedelsalade met gembervinaigrette
Pita met geroosterde groenten en groene tahinidressing
Latke met zure room en zeewierkaviaar
Filodeeggebak met custard & rabarbercompote
Rijstroerbak met rode curry en omelet
Boterbonen met zongedroogde tomaten en zure room
Ravioli met daslook en paddenstoelen
Lahmacun (Turkse pizza)
Snelle Indiase peulvruchten-dahl met spinazie
Sticky tofu
Toast met broccolispread en gekookt eitje
Halloumi bake met tomatensaus
Knapperige taco’s met zwarte bonen en gegrilde paprika
Geroosterde pompoen met cashewcrème en knapperige kappertjes
Koreaanse stoofpot met kimchi en zijden tofu
Spaanse knolseldertortilla met geroosterde paprikasaus
Thaise kokossoep met citroengras en shiitakes
Bloemkoolmacaroni met gochujang
Chinese roerbak met tomaten en eieren
Pastasoep
Chocolademousse met mandarijnsiroop en zeezout
Spaghetti met diepgroene palmkoolsaus
Gratin dauphinois met bospaddenstoelen en prei
Thaise pompoencurry met noedels en gerookte tofu
Crispy aubergineburger met frisse komkommersalade en sambal-mayo
Gebakken gnocchi met butternut, boter en salie
Pittige miso-noedelsoep
Preipasta met glanzende misoroomsaus
Caesarsalade met bloemkoolroosjes
Geroosterde wortelsoep met plantaardige gehaktballetjes en venkelslaatje
Kruidige shoarma van oesterzwam met tahinisaus en gemarineerde rode ui
Chili crisp eitje met rijst en lente-ui
Koreaanse groentepannenkoek
Knapperige krieltjes met paprika-tomatensausje
Smeuïge pasta met courgette en venkel
Napolitaanse pizza met ricotta, courgette, aardappel en basilicumolie
Tomaat-watermeloensalade met halloumi
Tex-mex-taco’s
Witte asperges met erwtencrème en dragonboter
Tomaat-bonendip met daslooksaus
Zoeteaardappelrösti met gochujang en shimeji
Gestoomde teriyaki-aubergine met sushirijst
Bladerdeegtaart met wortelen, feta en dukkah
Zoetzure wontonsoep
Gepimpte ravioli met asperges
Springrolls met Thaise omelet
1-2-3 ijs
Gefermenteerde ketchup
Spicy noedels met gehakt en paksoi
Krokante gyoza’s met dipsaus
Gratis
Pasta carbonara
Spaghetti met pompoen en hazelnoten
Noedels met spruitjes, mango en chili
Gratis
Snelle spaghetti
Knapperige rijstsalade
Risotto met prei en pangrattato
Enchiladapan met butternut en zwarte bonen
Pittige roerbak met Thaise basilicum
Komkommersoep met dille
Cilbir – Turkse eieren
Gepaneerde portobello-cheeseburger
Wintersalade met geroosterde spruitjes, venkel en parmezaancrème
Miso-polenta en tofu met zwarte pepersaus
Krokante rijstpapierpakketjes
Gnocchi met pompoen en za’atar-pesto
Groentecurry met knapperig filodeeg
Pizza met geroosterde pompoen, salie en limoen
Geroosterde pompoen met chiliboter en pastinaakpuree
Crispy oesterzwam met furikakerijst en ei
Butternutcurry met paneer
Pasta uit de oven met aubergine, drie kazen en croutons
Krokante wrap met kip en kool
Zwartebonenchili met maisbrood
Risotto met ‘Nduja en mosselen
Confituurtaart van oma Denise
Vis in tomatensaus met harissa
Spaghetti met venkel en pangrattato
Taco’s met koningsoesterzwam en maissalsa
Noedels met crispychiliolie en snelgepekelde komkommer
Gnocchi met gebakken kerstomaat, halloumi en croutons
Hartige cavaillonsalade
Misoboterpasta met paddenstoelen
Burrito met pulled jackfruit en frisse komkommersalade
Croque met kimchi
Bimi met oestersaus
Geroosterde aardappels met venkel en chili-venkelzaadolie
Thaise kipsalade
Orecchiette met broccoli en ansjovis
Pilav met kurkumaromanesco, zalm en tahin-yoghurtsaus
Pimientos de padron met ansjovisaioli en gebakken panko
Halloumi met warme olijvenvinaigrette
Maiskolf met drie toppings
Sobanoedels met aubergine en krokante noten-en zadentopping
Hummus met gebakken venkel en lamsgehakt
Penne met tomatensaus en twee soorten ricotta
Havermoutpap met kerstomaten en ansjovis
Spaghetti cacio e pepe met broccoli
Curry van geroosterde aubergine, paprika en tomaat
Báhn mì met tofu en snel gepekelde groenten
Polenta met pompoen en crunchy salie
Krokant gebakken zeebaars met parelcouscous
Dandan-noedels met sesamsaus
Risotto met waterkers en sint-jakobsvruchten
Paddenstoelenlasagne met pesto en mascarpone
Diepvriesdip met edamame en spinazie
Linzendahl met boekweit en chhonk
Geroosterde kool met cashew-porcinisaus
Kastanjepannenkoekjes
Winterpanzanella
Platbrood met paprikacrème
Thaise zalmsalade
Gevulde Turkse pepers
Gevulde auberginerolletjes
Kimchi fried rice
Kikkererwtenstoofpot
Tortilla van pastinaak met kruidig lamsgehakt
Nicecream van gekarameliseerde bananen
Inktvis met shiitake en limoen
Zomerpasta met zwaardvis
Scheermessen met chorizo en tuinbonen
Onglet met krokant gebakken oesterzwam en pansaus
Kokkels met ‘nduja
Salade met kip, watermeloen en Thaise dressing
Lenterolletjes met spicy dipsaus
Omelet met asperges en tuinbonen
Taco met geroerbakte kikkererwten
Burrata met prei-olie en lente-ui
Pasta puttanesca
Polenta met broccoli, erwtjes en salsa verde
Galette met appel, kaneel en blauwe bes
Gekonfijte tomatencouscous
Toast champignon
Pizza bianca met spinazie en salsiccia
Fritters van zoete aardappel
Groene kool met worst en kokos
Geroosterde groenten met chermoula, couscous en halloumi
Kip uit de oven met rozijnen en amandelen
Risotto van scampibouillon
Chocoladebrownie met courgette
Curry met bloemkool en aardappel
Thaise rundssalade met wintergroenten
Soep van traag gebruinde ui, venkel en aardpeer
Temaki
Boerenkoolsalade met peer en pecan
Merguez met auberginesaus
Thais roerei
Geroosterde wortels met kaneel en dadels
Linguine met mascarpone en champignons
Rigatone met pistachepesto
Thuisgemaakte crunchwrap
Restjescurry met crunchy topping
Pasta met venkel, worst en venkelzaad
Pompoen met ansjovisvinaigrette
Zero waste crumble
Perfect geroosterde aardappelen
Panzanella
Crispy zoetzure bloemkoolbites
Vispakketje met geplette krieltjes en gremolata
Groene curry met asperges
Gratis
Zoete aardappel met harissa-zure room en lamsgehakt
Linguine met citroensaus, sugarsnaps en broodkruim
Komkommer-bloemkoolsalade met tahinicrème en halloumi
Gebakken rijst met spiegelei
Crispy gebakken kabeljauw met kruidige beurre noisette
Aspergesalade met nieuwe patatjes en spek
Prinsessenboontjes met bagna càuda en hazelnoten
Hartige taart met lente-ui
Eenpansgerecht met orzo
Gebakken venkel met parelcouscous en merguez
Champignon-gehaktballetjes in tomatensaus
Bloemkoolpastinaakcurry
Geroosterde groenten met tahinidressing
Wintergroenten met misoboter en zalm
Fattoush met aubergine
Pompoenrisotto
Shortcut pho
Marokkaanse groenten met couscous en harissayoghurt
Lauwwarme caesarsalade
Noedelroerbak
(on)Mexicaanse taco’s
Sint-jakobsvruchten met citroensaus en bloemkoolpuree
Bonen met tonijn
Diepvriesvriendelijke enchilada’s
Lasagne in een handomdraai
Geroosterde pompoensoep
Linzendahl met kokos en spinazie
Gratis
Pittige shakshuka
Kip marbella
Thaise mosselen
Gehaktschotel uit de oven
Tarte tatin met mango
Voorraadkastpasta met sardines
1x koken, 3x eten
Dukkah
Frisse erwtendip
Rokerige baba ganoush
Beyond Burger met truffelveganaise
Broccolikroketjes
Geroosterde spicy noten- en zadenmix
Gravad lax van wortel
Hartige boekweitpannenkoeken
Zeewierchips
Umeboshidressing
Falafel
Voorraadkastcurry
Vegan harde truffelkaas
Baguette met gegrilde aubergine en tomatenchutney
Misonoedels met shiitake
Salsa verde met gepofte knoflook
Champignonsaus
Gratis