![Carbonara rossa](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/Acr1456541785292832409155.jpg)
Carbonara rossa
Door Peppe GiacomazzaTomaat in blik of glas, het is gezond en goedkoop en dient als basis voor talloze gerechten. Voor biofans is er goed nieuws: het Belgische merk Elvea heeft nu ook biopassata. Op hun vraag ontwikkelde de Limburgse chef Peppe Giacomazza enkele recepten voor ingemaakte tomaten, waaronder ook deze carbonara rossa. Eet smakelijk!