Flatbread met burrata

Name: Flatbread met burrata
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: bloem; yoghurt; verse gist; suiker; lauwwarm water; zout; olijfolie (voor flatbread); rijpe coeur de boeuf tomaat; olijfolie (voor tomatensalsa); basilicum; fijn versneden guanciale; citroen

60 minuten

Chef Timon Michiels van restaurant Carcasse (in Koksijde en Knokke-Heist) heeft flatbread gemaakt! Frisse burrata opgewerkt met ansjovis, tomatensalsa en guanciale van bij Dierendonck.