Ga naar de inhoud

Kimchi carbonara

Kimchi carbonara
© David Malosh for The New York Times. Food Stylist: Simon Andrews

Chef Melanie Hye Jin Meyer onderzoekt voortdurend Koreaanse eetwijzes om gerechten te creëren. Kimchi carbonara, een gerecht dat ze overal op Koreaanse TikTok zag, sprak haar aan. Het gerecht is snel klaar, dus zorg dat alles klaarstaat voordat je aan de saus begint.