Kimchi carbonara

Name: Kimchi carbonara
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: dikke spaghetti; gezouten boter; kleine sjalot(ten), fijngehakt; knoflook, gehakt; gember, gehakt; droge witte wijn (zoals chardonnay); kimchi van Chinese kool, in blokjes gesneden; kimchisap; grote eierdooier(s), op kamertemperatuur; geraspte Parmezaanse kaas (plus meer om te serveren); rode of gewone spinazie, dun gesneden; gochugaru (Koreaanse pepervlokken), voor de garnering; grof zout; zwarte peper

Door Melanie Hye Jin Meyer (bewerkt door Elyse Inamine)

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

25 minuten
Score

Nog geen beoordelingen.
Geef een score

Sample rating item

Chef Melanie Hye Jin Meyer onderzoekt voortdurend Koreaanse eetwijzes om gerechten te creëren. Kimchi carbonara, een gerecht dat ze overal op Koreaanse TikTok zag, sprak haar aan. Het gerecht is snel klaar, dus zorg dat alles klaarstaat voordat je aan de saus begint.