![Chicken Pho](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/BONE-IN-CHICKEN-1.jpg)
Pho Ga (Vietnamese noedelsoep)
Door Genevieve Ko - The New York TimesIn dit recept gaat het om de bouillon: het sudderen van kippenbouten en -vleugels haalt de essentie van de kip naar boven, terwijl geroosterde kruiden, gegrilde uien, jalapeño en gember bitterzoet en pittig zijn. Deze Vietnamese kippensoep stelt nooit teleur.
![Chicken Pho](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/BONE-IN-CHICKEN-2.jpg)