Ga naar de inhoud
Franse uiensoep
Armando Rafael/The New York Times

Franse uiensoep

Door Sara Bonisteel - The New York Times

Uiensoep is een klassiek gerecht uit de Franse keuken, gemaakt van uien die langzaam zijn gekarameliseerd en vervolgens worden gekookt in een rijke bouillon. Het gerecht wordt geserveerd met stukken brood die zijn bedekt met gesmolten Gruyère kaas, wat zorgt voor een heerlijke, romige textuur. Dit hartverwarmende gerecht is niet alleen gemakkelijk, maar ook geschikt voor elke gelegenheid.