Gebakken vis met champignons en gember

Name: Gebakken vis met champignons en gember
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: stevige, witvlezige visfilets, zoals heilbot, zeebaars of tandbaars; zout en zwarte peper; neutrale olie, zoals druivenpitolie; shiitake paddenstoelen, steel verwijderd, kapjes in dunne plakjes gesned; sojasaus; geraspte gember; dun gesneden lente-uitjes, voor de garnering; enkele takjes koriander, voor de garnering

Door David Tanis - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten
Score

Nog geen beoordelingen.
Geef een score

Sample rating item

Een stevige, witvlezige vis zoals heilbot, zeebaars of tandbaars vormt een neutrale achtergrond voor een pittige, hartige topping van roergebakken paddenstoelen. Elke soort paddenstoel is geschikt, maar vooral shiitake is lekker. Serveer met gestoomde rijst.