Ga naar de inhoud

Gebraden kip

Gepekelde kip
© David Malosh/The New York Times; Food Stylist: Simon Andrews

Deze gebraden kip bewijst dat je niet veel nodig hebt om een uitstekend diner te maken. Door de kip eerst te pekelen alvorens hem te roosteren krijg je een geweldig resultaat: knapperig vel, mals vlees en een smaakvolle saus. Serveer de kip met een slaatje en stokbrood