![Cheesecake](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2024/03/Chloe-Kookt-Quick-Easy_cheesecake-c-Heikki-Verdurme-1920x1280.jpeg)
Healthy yoghurt-cheesecake met kokos en framboos
Door Chloé LauwersNaast haar studies geneeskunde beheert Chloé Lauwers ook nog een Instagram-account met meer dan 80.000 volgers en publiceert ze nu haar derde boek. Geen wonder dat haar laatste worp ‘Chloé kookt – quick & easy’ als titel kreeg. In het boek toont ze dat je voor lekker eten echt niet lang in de keuken hoeft te staan.
Over dit recept schrijft Chloé in de inleiding: “Ontbijt als dessert of dessert als ontbijt? Klinkt beide wel goed, niet?”
Uit: Chloe kookt – Quick & easy, Chloé Lauwers, uitgegeven bij Pelckmans, 27 euro, maart 2024