![Koreaanse barbecue gehaktballen](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/KIDS-MEATBALLS.jpg)
Koreaanse gehaktballen
Door Kay Chun - The New York TimesDeze gehaktballen, geïnspireerd op de traditionele Koreaanse barbecue, brengen de hartig-zoete smaken van gekarameliseerd vlees zonder dat een grill nodig is. Terwijl de gehaktballen bakken, vermengt de sojasaus zich met de knoflook en de lente-uitjes tot een glazuur. Serveer over gestoomde rijst met kimchi, of als broodje met mayonaise of marinara saus.