![Kruidige pompelmoessalade met kokos en krokante sjalot](https://images-koken.demorgen.be/wp-content/uploads/2023/04/THANKSGIVING-SALADS-2-scaled-1920x1440.jpg)
Kruidensalade met pompelmoes, kokos en krokante sjalot
Door Yewande Komolafe - The New York TimesIn deze frisse Thaise salade staan citrusvruchten centraal. Hier wordt pompelmoes gebruikt, maar als je kunt ook perfect pomelo’s gebruiken. De kokos, zoute pinda’s en crunchy sjalotten zorgen voor extra knapperigheid.