Ga naar de inhoud
Koken met DeMorgen
Moqueca (Braziliaanse zeevruchtenstoofpot)
Armando Rafael/The New York Times

Moqueca (Braziliaanse zeevruchtenstoofpot)

Door Yewande Komolafe - The New York Times

Deze stoofpot, die oorspronkelijk afkomstig is uit Bahia, in het noordoosten van Brazilië, bestaat uit garnalen en kabeljauw in een felrode bouillon met kokosmelk, tomaten en palmolie. Van een smaakbom gesproken!

Recepten

Nog meer lekkers