Orzo uit één pan met bimi en burrata

Name: Orzo uit één pan met bimi en burrata
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: sjalotten, fijn gesnipperd; knoflook, geperst; orzo; tomatenpuree; tomatenpassata; groentebouillon; rode pesto; bimi; burrata; basilicum; olijfolie; parmezaan, geraspt; peper; zout

Door Kathleen Brenders

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten

De orzo uit dit recept met tomatensaus opgepimpt met rode pesto maak je volledig klaar in één pan, waardoor de smaken zich perfect vermengen. Ik combineer de orzo met bimi die geroosterd zijn in de oven, en lekker beetgaar zijn en nog een beetje knapperig. De romige burrata zorgt voor een zachte en frisse toets. Afwerken met olijfolie, wat parmezaan en een scheut lekkere olijfolie, en je hebt op een half uur een zalig veggie gerecht op tafel!