Pasta met een pesto van pompoenpitten

Name: Pasta met een pesto van pompoenpitten
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: knoflook, gepeld; fusili (of andere korte, gekrulde pasta); pompoenpitten (plus meer om te garneren); basilicum; geraspte Parmezaanse kaas (plus meer om te garneren); olijfolie; kerstomaatjes, gehalveerd (optioneel); zout en peper

Door Genevieve Ko - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

25 minuten

Pasta pesto kan een eenvoudige, smakelijke lunch zijn. Dit pestorecept wijzigt niets aan de klassieke, onweerstaanbare combinatie van basilicum, knoflook, olijfolie en parmezaan, maar vervangt de traditionele pijnboompitten door pompoenpitten.