Pikante worst met pompoen uit de oven

Name: Pikante worst met pompoen uit de oven
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: butternutpompoen, geschild en ontpit; pikante worst (zoals chorizo, Andouille, Italiaanse worst); peterselieblaadjes; citroensap; olijfolie; (grof) zout en zwarte peper

Door Ali Slagle - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

30 minuten

De combinatie van butternutpompen en het vet van de pittige worst zorgt voor een lekkere zoet-pikante smaak. Als de maaltijd te licht is, kun je wat feta of kikkererwten toevoegen. Ook lekker, serveer het geheel serveren als een warme salade op een bedje van boerenkool of rucola.