Romige bloemkoolsoep met rozemarijnolie

Door Lidey Heuck - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

40 minuten

Deze zachte en romige bloemkoolsoep heeft net dat tikkeltje meer door het gebruik van olijfolie met rozemarijn. Laat vier kruidentakjes in olie trekken terwijl je de bloemkool kookt in een aromatisch verrijkte bouillon. Voeg er croutons aan toe voor een welgekomen knapperige twist.