Romige eenpanspasta met kip en champignons

Name: Romige eenpanspasta met kip en champignons
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: olijfolie; sjalot of kleine ui; fijngehakte knoflook; champignons (eventueel crimini of shiitake); pasta (bv. gemelli of penne); zout en zwarte peper; droge witte wijn of water; kippen- of groentebouillon; kippendijen zonder been; fijngehakte verse peterselie (optioneel); geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)

Door Mark Bittman - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

45 minuten

Pasta bereiden zoals je risotto maakt klinkt misschien nieuw en hip, maar het wordt wellicht al zolang pasta bestaat op deze manier gedaan. Omdat je de saus maakt terwijl je de pasta bereidt, wordt het echt een eenpansgerecht. In dit recept gebruiken we een combinatie van gemelli pasta met champignons en kip.