Supersnelle hummus

Name: Supersnelle hummus
Total time: 5 min
Ingredients: knoflook; citroensap; tahin; gemalen komijn; ijswater; kikkererwten; zout

5 minuten

Dit recept is ontzettend handig: geen lang kookproces, maar slechts 5 minuten moeite doen. En dan nog is het je keukenmachine die al het werk verricht. Eet de verse hummus met wat platbrood of gebruik het als basis voor andere hummusrecepten.

Ingrediënten

Voor 4 potjes hummus:

knoflook

0.25 0,25 teentje(s)
citroensap

60 60 ml
tahin

450 450 g
gemalen komijn

1 1 theelepel(s)
ijswater

250 250 ml
kikkererwten

2 2 blik(ken)
zout

1 1 eetlepel(s)

Voor 4 potjes hummus:
knoflook 0.25 teentje(s)
citroensap 60 ml
tahin 450 g
gemalen komijn 1 theelepel(s)
ijswater 250 ml
kikkererwten 2 blik(ken)
zout 1 eetlepel(s)

Ingrediënten kopiëren

Advertentie

Bereiding

Stap 1

Doe de knoflook en het citroensap in de keukenmachine. Giet de tahin erover en voeg het zout en de komijn toe. Mix het mengsel tot het op pindakaas lijkt. Giet er beetje bij beetje het ijswater bij terwijl de motor draait. Meng het mengsel totdat het glad en romig is.

Stap 2

Voeg de kikkererwten toe en mix ze ongeveer 3 minuten. Zet de keukenmachine uit als de hummus glad en egaal van kleur is.

© 2023 The New York Times Company