Terug naar overzicht

Superzachte courgettes met harissa en citroen

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print

Ottolenghi werkt flexitarisch, en biedt vaak verschillende alternatieven voor dierlijke producten. Toch zijn 45 gerechten uit het boek Flavour strikt veganistisch. Voor Flavour werkte Ottolenghi samen met collega Ixta Belfrage. Zij heeft Zuid-Amerikaanse roots, en dat merk je aan de ingrediënten. Zo duiken er limoenen op, Mexicaanse chilipepers en limabonen. Leef je helemaal uit met dit recept voor superzachte courgettes met harissa en citroen.