Kip met kurkuma, zwarte peper en asperges

Name: Kip met kurkuma, zwarte peper en asperges
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: honing; zwarte peper; zout; bloem; gemalen kurkuma; beenloze, velvrije kippendijen; kokos- of canolaolie; asperges, in dunne plakjes gesneden; ongekruide rijstazijn of sojasaus; limoen, in partjes gesneden

Door Ali Slagle - The New York Times

- Deel
  - Facebook
  - Twitter
  - Pinterest
  - Mail
  - Whatsapp
- Print
Kooktijd

15 minuten
Score

3/5 (1)
Geef een score

Sample rating item

In dit zoete en pittige roerbakgerecht accentueren zwarte peper, honing en rijstazijn de heerlijke aarde-achtige smaken van kurkuma. Dun gesneden asperges hebben niet veel tijd nodig om te koken, maar wissel gerust met andere groenten die in een paar minuten gaar zijn, zoals dun gesneden sperziebonen, bevroren erwten of babyspinazie. Serveer de groenten met rijst of rijstvermicelli noedels, of doe ze in een slaatje of een pita met yoghurt en verse kruiden. Je kan de kip ook ruilen voor tofu, garnalen of blokjes varkensschouder.