Hoe je hem ook noemt – aardpeer, topinamboer of jeruzalemartisjok – dit knobbelige knolletje smaakt fantastisch. Lange tijd was de groente weinig geliefd, maar begin deze eeuw maakte hij een culinaire comeback. En terecht!
75 minuten
40 minuten
30 minuten
10 minuten
45 minuten
