Zoete broodjes met ahornsiroop, kardemom en saffraan

Name: Zoete broodjes met ahornsiroop, kardemom en saffraan
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: volle melk; ongezouten boter in 6 blokjes, plus extra om de cakevorm in te vetten; kristalsuiker; saffraandraadjes; droge gist; gewone bloem, plus extra voor het bestuiven van het werkvlak; patisseriebloem; zout; ahornsiroop; ongezouten boter; kardemompeulen; vanillestokje; grof zeezout, zoals fleur de sel; nigella- of sesamzaad (optioneel); mascarpone, om ernaast te serveren