Gillis
Gent
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Whatsapp
Chef’s tip
Als chef Marcelo Ballardin zelf niet achter het fornuis staat, schuift Marcelo Ballardin ook al eens aan bij een van de collega’s. Gillis is een van de favorieten.
“Op een vrije avond kan ik echt uitkijken naar een lekker stuk vlees. Opgegroeid in een familie van beenhouwers trekt Bram Candries de lijn door naar een eigen vleesrestaurant. In Gillis kun je blindelings vertrouwen op de kwaliteit van je vlees. Ook in de rijk geschakeerde wijnkaart met toppers uit Italië en Bourgogne voel je de passie.”
